Как хранить морковь

03 ноября 2017 г.
Каждый кулинар утверждает, что приготовление еды требует очень много времени. Как же можно сократить время, проводимое у плиты? А знаете где мы проводим больше всего времени? На кухне! Ответ прост – достаточно придерживаться технологии приготовления еды. Только тогда появится уйма свободного времени. Однако не все знают, даже Как хранить морковь. Не все девушки знают наилучшую последовательность действий. Вот это-то и отнимает лишнее время, которое можно с удовольствием потратить на себя. Как хранить морковь - мы подобрали простую пошаговую инструкцию, читайте ее и смотрите видео.
В первую очередь необходимо выбрать те сорта моркови, которые лучше всего подходят для длительного хранения. Как показывает практика, дольше всех сохраняет свои качества морковь сорта Шантанэ. При соответствующих условиях она может храниться вплоть до нового урожая, чуть меньше хранятся корнеплоды моркови сортов Витаминная и Нантская. Лучше всего выбирать для хранения корнеплоды с ботвой, обрезанной точно вровень с шейкой, так как корнеплоды с оставшимися пеньками намного сильнее прорастают.

Хранить морковь лучше всего в погребе, на горизонтальных полках. Главным условием, определяющим успех всего процесса хранения моркови, является поддержание постоянной температуры, лучше всего — в пределах +1…+3 градусов. Если Вы храните морковь при более высокой температуре, активность бактерий и грибков резко повышается. Поэтому лучше заранее установить в месте для хранения корнеплодов термометр. Также желательно избегать резких перепадов температуры, это влияет на состояние моркови самым негативным образом.